Рециклированная кожа,
тиснение фольгой и блинтом,
золотой обрез, превосходная
бумага, множество иллюстраций, лимитированный тираж,
каждый комплект издания
премиум-класса — нумерной —
распространяется только
по подписке. Стоимость одного тома издания премиум-класса – 4499 рублей.
В продаже – тома с 1 по 9. Выход 10 тома — сентябрь-октябрь 2011 г., 11 тома – декабрь 2011 года, 12-14 томов – 2012 год.
Условие подписки: обязательная предоплата последнего 14-го тома. При этом данная цена сохраняется на все тома.
Тираж 1-го тома эконом-класса полностью распродан. Допечатка 1-го тома состоится в конце 2011-го года.
Энциклопедический словарь от А до Я. Свыше 4000 словарных статей, 3000 рецептов, 5000 иллюстраций. Ответы практически на любые вопросы, связанные с гастрономией. Бестселлер среди кулинарных книг — "Ларусс гастрономик" (Larousse gastronomique) — регулярно переиздается во Франции, начиная с 1938 года. Переведен на 8 языков.
Богато иллюстрированное издание на русском языке дополнено обширными комментариями научных редакторов российского издательства, выходит в 14-ти томах.
